PORT VIGUERIE

Du Lundi au Dimanche de 17h30 à 23h30 
Croisière apéro – embarquement dès 18h
Dîner croisière – embarquement dès 20h15

Les Samedis et Dimanches midis de 12h00 à 15h30

SAISON 2

Plus que quelques semaines
avant les retrouvailles sur la Garonne

Embarquez avec nous

Prêt à voyager ?

Nous vous accueillons 7 j/ 7 à bord de notre
restaurant flottant HORIZON.
Du Lundi au Dimanche de 17h30 à 23h30 et les Samedis et Dimanches midis de 12h00 à 15h30.

Profitez d’une croisière apéro à 25€ par personne (cocktail inclus) et d’un repas navigation à 15€ par personne.

Croisière Apéro

Sur la Garonne

17h30 : Ouverture de la péniche
18h00 : Embarquement à bord
18h30 : Départ navigation
19h30 : Retour navigation

25 €

Navigation (un cocktail inclus)

Diner Croisière

Un dîner au coucher du soleil

20h15 : Embarquement à bord
20h45 : Départ en navigation dîner croisière
22h45 : Retour à quai
23h30 : Fin de la prestation

15 €

La navigation

SAMEDI MIDI & DIMANCHE MIDI

Des midis en folie

12h00 : Embarquement à bord
12h30 : Départ navigation
15h00 : Retour à quai
15h30 : Fin de la prestation

15 €

La navigation

Le midi

12H-15H DÉJEUNER À QUAI

Entrées

Ingredients

Prix

COUTEAUX

À la plancha, lard de colonnata, persillade, piment d’espelette

11 €

STRACCIATELLA

Crème de burrata, tomates crimées, tapenade de truffe, sel fumé de l’Emboucaneur

12 €

AUBERGINE

Demi aubergine, mélange d’herbes, pickles d’oignon rouge, graines de sésame, crème miso/sésame

9 €

CROQUETTES

Jambon ibérique, coulis piperade, oignons cebette

10 €

(servis avec des pommes de terre sautées, crème ciboulette)

Plats

Ingredients

Prix

THON

mi-cuit de thon aux graines de sésame, pousses de soja, salicorne, shiitakes brûlés, pickles d’oignon rouge, bouillon japonais

17 €

CABILLAUD

pavé de cabillaud à l’unilatérale, tagliatelles de carottes vinaigrées, chips de nori, sauce mirin/ail noir/sauge

19 €

CEVICHE

daurade royale, oignons rouges, mûres sauvages, léche de tigre (soja, coco, citron), émulsion wasabi/gingembre

17 €

BŒUF

faux-filet grillé à la plancha, jus deviande

18 €

PASTRAMI

boeuf en deux façons : séché & basse température au charbon végétal et piment d’Espelette, déclinaison de pécorino : copeaux, tuile et émulsion, poivre de timut

17 €

SALADE DE TIGRE QUI PLEURE

salade, carottes, chou rouge, pousses de soja, oignons rouges, cacahuètes et marinade asiatique (coriandre, citronnelle, gingembre)

15 €

PROTEIN BOWL

Pousse de soja, quinoa, avocat, salicorne, chou rouge, oignons rouges, haricots coco, grenade, mangue, sauce thaï

13 €

desserts

Ingredients

Prix

PÂTISSERIE EMILY

Le citron menthe, Le caramel, Le Chocolat genièvre

7 €

COUPE DE FRAISES

chantilly maison et zestes de citron vert

5 €

Prix nets en euros, service compris.

L’APÉRO

18H-20H avant embarquement

TAPAS

Ingredients

Prix

STRACCIATELLA

Crème de burrata, tomate crimée, tapenade de truffes, sel fumé de l’Emboucaneur

12 €

AUBERGINE

Demi aubergine, mélange d’herbes, pickles d’oignon rouge, graines de sésame, crème miso / sésame

9 €

CROQUETTES

Au jambon ibérique, coulis piperade, oignons cebettes

10 €

Prix nets en euros, service compris.

(collection de la pâtisserie Emily)

Desserts

Ingredients

Prix

CITRON MENTHE

Mousse cream-cheese citron menthe, confit de citron et écorces de citron, biscuit semoulina imbibé au limoncello, sablé, glaçage coque chocolat blanc et nappage neutre

7 €

Le caramel

Mousse caramel, insert caramel fleur de sel, biscuit amende, sablé muscovado, glaçage caramel et coque chocolat caramelia et éclats amendes

7 €

Le Chocolat Genièvre

Mousse chocolat noir 77% cacao (Venezuela), insert gelée de Genièvre, croustillant chocolat grué de cacao, sablé, glaçage miroir noir

7 €

coupe de fraises

chantilly maison et zestes de citron vert

5 €

Prix nets en euros, service compris.

LE SOIR

20H-23H30 la croisière sur la Garonne

Plats

Ingredients

Prix

CEVICHE

daurade royale, oignons rouges, mûres sauvages, léche de tigre (soja, coco, citron), émulsion wasabi/gingembre

12 €

THON

mi-cuit de thon aux graines de sésame, pousses de soja, salicorne , shiitakes brûlés, pickles d’oignon rouge, bouillon japonais

13 €

COUTEAUX

à la plancha, lard de colonnata, persillade, piment d’espelette

11 €

CABILLAUD

à l’unilatérale, tagliatelles de carottes vinaigrées, chips de nori, sauce mirin / ail noir / sauge

13 €

Plats

Ingredients

Prix

BOEUF

filet mi-cuit, coriandre, cacahuètes, wasabi, marinade asiatique (soja, sésame, citionnelle, gingembre)

12 €

PASTRAMI

boeuf en deux façons : séché & basse température au charbon végétal et piment d’Espelette, déclinaison de pécorino : copeaux, tuile et émulsion, poivre de timut

14 €

STRACCIATELLA

crème de burrata, tomate crimée, tapenade de truffe, sel fumé de l’Emboucaneur

12 €

AUBERGINE

Demi aubergine, mélange d’herbes, pickles d’oignon rouge, graines de sésame, crème miso/sésame

9 €

protein bowl

pousses de soja, quinoa, avocat, salicorne, chou rouge, oignons rouges, haricots coco, grenade, mangue, sauce thaï

11 €

CROQUETTES

jambon ibérique, coulis piperade, oignons cebette

10 €

PATATAS BRAVAS

pommes de terre sautées, crème ciboulette

6 €

SALADE SAUVAGE

mélange d’herbes, de pousses et de salade, pickles d’oignon

4 €

DESSERTS

Ingredients

Prix

Pâtisserie Emily

Le citron menthe / La caramel /Le Chocolat geniève

7 €

coupe de fraises

Chantilly maison et zestes de citron vert

5 €

LES BOISSONs

à boire sur les flots

CLASSIQUES

INGREDIENTS

Prix

MOJITO

rhum, citron vert, menthe, cassonade, perrier

10 €

MOSCOW MULE

chantilly maison et zestes de citron vert

10 €

JAMAICAN MULE

rhum, citron, ginger beer, bitter

10 €

LONDON MULE

gin, citron, ginger beer, bitter

10 €

APEROL SPRITZ

aperol, prosecco, perrier

10 €

SPRITZ ST GERMAIN

st germain, prosecco, perrier

10 €

CAÏPIRIHNA

cachaça, citron, sucre

10 €

LA CROISIERE S'AMUSE

vodka, fraise, cranberry, citron, sucre de canne, perrier

11 €

LARGUER LES AMARES

gin, citron, basilic, blanc d’oeuf, poivre

11 €

PROUE ET POUPE

martini fiero, orange, pêche, tonic

11 €

BABORD ET TRIBORD

tequila, cranberry, ananas, triple sec, citron sec

11 €

CHALOUPE

pomme, menthe, sucre de canne, ginger ale

6 €

RED PEARL

citron vert, fraise, cassonade, cranberry, perrier

6 €

Prix nets en euros, service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

BLANC SEC

Prix verre

Prix bouteille

AUTHENTIC

Domaine Roumagnac Comté Tolosan

4,5 €

25 €

LE CLANDESTIN

Domaine Sainte Marie des Crozes Sauvignon Bio

28 €

LOLO

Bodega Paco y Lola, D.O Rìas Baixas, Albariño, Espagne

28 €

DOMAINE DE LA RÉSERVE D'O

IGP Saint Guilhem Le Desert (grenache blanc, roussanne, chenin) Biodynamie

35 €

BLANC MŒLLEUX

Prix verre

Prix bouteille

DOMAINE DE MILLET

Côtes de Gascogne

5,5 €

28 €

ROSÉ

Prix verre

Prix bouteille

DIVINE RESTANQUE

Côtes de Provence

4,5 €

25 €

LES CABANES ROSÉ

Christophe Barbier

28 €

MINUTY

Côtes de Provence

35 €

ROUGE

Prix verre

Prix bouteille